Täglich eine Banane – Entdecken Sie die verblüffenden Körperreaktionen!

In Deutschland ist die Banane eine der am meisten konsumierten Obstsorten. Sie hat ihren Ursprung in Südostasien und erreichte Europa sowie Südamerika im 15. Jahrhundert. Als eine der ältesten domestizierten Pflanzen wird sie heute hauptsächlich in Südamerika angebaut und von dort aus weltweit exportiert.

Botanisch gesehen wird die Banane als Beere eingestuft, da sie aus einem einzelnen Fruchtknoten entsteht. Der Name „Banane“ leitet sich aus dem Arabischen ab und bedeutet „Finger“.

• Obstbanane: Diese gelbe Banane ist in Europa sehr beliebt. Sie wird frisch verzehrt und enthält Zucker, Stärke, Vitamine und Kohlenhydrate.
• Kochbanane: Die Kochbanane ist eher dunkel gefärbt und wird hauptsächlich in Asien und Südamerika als Grundnahrungsmittel genutzt. Sie muss gekocht oder gebacken werden, da sie roh nicht genießbar ist.
• Textilbanane: Diese Bananenart wird vor allem für die Gewinnung von Fasern angebaut.

Außerdem werden die Blätter der Bananenstaude als Tierfutter verwendet oder für Dachbedeckungen genutzt, während die Blüten in Indien als Gemüse zubereitet werden.

100 Gramm Banane enthalten durchschnittlich:

• 22 g Kohlenhydrate
• 0,2 g Fett
• 2,0 g Ballaststoffe
• 30 mg Magnesium
• 12 mg Vitamin C
• 7 mg Kalzium
• 1 mg Natrium
• 0,2 mg Zink

1. Bananen sind reich an schnell verdaulichen Zuckern, was sie zu einer beliebten Energiequelle macht, besonders für Sportler.
2. Der hohe Kaliumgehalt und niedrige Salzgehalt können bei der Regulierung von Bluthochdruck helfen.
3. Reich an Ballaststoffen unterstützen Bananen eine gesunde Darmflora und können sowohl bei Verstopfung als auch Durchfall lindernd wirken.
4. Reife Bananen enthalten mehr Zucker und weniger Stärke.
5. Bananen können helfen, den Säuregehalt im Magen auszugleichen und dadurch Sodbrennen oder Magengeschwüre vorzubeugen.
6. Bananen enthalten Tryptophan, aus dem der Körper Serotonin bildet, das zur Verbesserung des Schlafs und zur Steigerung des Wohlbefindens beiträgt.
7. Zudem enthalten sie Vitamin B6, das den Blutzuckerspiegel regulieren kann.
8. Frauen könnten durch den Verzehr von Bananen Linderung bei PMS-Symptomen erfahren.
9. Die Fäden, auch Phloem genannt, die während des Wachstums Nährstoffe und Wasser transportieren, sollten mitgegessen werden, da sie reich an Nährstoffen sind.

Tipp: Es wird empfohlen, diese Fäden zu verzehren, da sie nahrhaft sind.

Bananen sollten idealerweise an einem Haken aufgehängt und nicht flach gelegt werden, um sie frisch zu halten. Sie sollten nicht im Kühlschrank gelagert werden, da sie kälteempfindlich sind.

Äpfel können den Reifeprozess von Bananen beschleunigen, daher ist es ratsam, sie getrennt zu lagern, wenn sie nicht sofort verzehrt werden sollen.

Es gibt verschiedene Bananentypen im Handel: konventionelle, Bio- und Fairtrade-Bananen. Konventionelle Bananen werden oft mit dem Pestizid Thiabendazol behandelt, das in das Fruchtfleisch eindringen kann. Für eine schadstofffreie Ernährung sollte man daher Bio-Bananen bevorzugen.

Die Arbeitsbedingungen in den Anbauländern von Bananen sind oft schlechter als in Deutschland, was niedrige Löhne und lange Arbeitszeiten zur Folge hat. Zudem sind die Arbeiter dort den Chemikalien ausgesetzt. Produkte mit einem Fairtrade-Siegel garantieren, dass bestimmte soziale, wirtschaftliche und ökologische Kriterien bei der Produktion eingehalten wurden.

Lesetipp: Vorsicht bei nassen Bananen im Supermarkt

Dieser Artikel wurde zuerst auf focus.de veröffentlicht.