Nicht jeder weiß, wozu die Delle am Boden einer Weinflasche dient.
Jede Weinflasche weist unabhängig von ihrer Farbe eine Vertiefung am Boden auf. Viele Menschen denken, dass diese Vertiefung lediglich dazu dient, den Wein eleganter einzuschenken. Diese Annahme ist jedoch falsch. Die Vertiefung spielt eine wesentliche Rolle.
Beim Abfüllen des Weins wird die Flasche normalerweise mit einem Korken verschlossen. In diesem Augenblick muss die Flasche enormen Druck aushalten, der in etwa dem Doppelten des Drucks eines aufgepumpten Autoreifens entspricht.
Um zu verhindern, dass die Flasche an ihrer schwächsten Stelle, dem Boden, platzt, ist sie dort gewölbt, was zusätzliche Stabilität bietet. Zudem hat die Delle einen weiteren Vorteil: Bei Rotweinen können sich Ablagerungen in der Vertiefung sammeln, was verhindert, dass der Bodensatz beim Einschenken aufgewirbelt wird.
Auch bei Sekt, Champagner & Co.
Sekt und andere Schaumweine erhalten ihren spritzigen Geschmack durch zugesetztes Kohlendioxid.
Dieses Gas erzeugt jedoch einen enormen Druck im Inneren der Flasche, der ohne die spezielle Krümmung des Bodens zum Platzen der Flasche führen könnte. Auch hier gewährleistet die Wölbung Stabilität und sorgt dafür, dass der Druck gleichmäßig an die Seitenwände der Flasche abgeleitet wird.
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Leidenschaftlich für Fakten, durchforstet Anna Köhler die Nachrichten, um eine klare und präzise Analyse globaler Ereignisse zu liefern. Mit langjähriger Erfahrung im Journalismus macht sie die Nachrichten für alle zugänglich, ohne Kompromisse bei der Wahrheit einzugehen.
