Alarmierend: Gesunde Ernährung oft unbezahlbar – die große Lücke!

Die Mittelmeerdiät ist bekannt für ihre positiven Effekte bei der Vermeidung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Eine Studie aus Italien zeigt jedoch, dass diese Vorteile fast ausschließlich Menschen mit höherem Einkommen und besserer Bildung zugutekommen. Die Studie, durchgeführt vom IRCCS Neuromed in Pozzilli an 25.000 Personen in der Region Molise, ergab, dass nur wohlhabende Personen ein signifikant reduziertes Risiko für Herzinfarkte und Schlaganfälle aufweisen.

Bei Personen mit höherem Einkommen sank das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen um bis zu 60 Prozent. Bei Menschen mit mittlerem oder niedrigem Einkommen und geringerer Bildung waren die Vorteile fast nicht vorhanden. Dies liegt an der Qualität der konsumierten Lebensmittel: Wohlhabendere Menschen können es sich leisten, frische, biologische und umweltfreundliche Produkte zu kaufen.

Im Gegenzug sind Menschen aus ärmeren Schichten oft gezwungen, preiswertere Lebensmittel mit niedrigerem Nährwert zu konsumieren. Dies verdeutlicht ein sozioökonomisches Gefälle, das sich direkt auf die öffentliche Gesundheit auswirkt und den Zugang zu gesunden Lebensmitteln für alle Menschen erschwert.

Um diese Dynamik besser zu verstehen, haben die Forscher eine weitere Studienphase eingeleitet, in der sie die Herkunft und Qualität der von den Teilnehmern gekauften Lebensmittel untersuchen. Zukünftige Ergebnisse könnten bestätigen, dass die Mittelmeerdiät kein allgemeingültiges Ernährungsmodell ist, sondern zu einem Privileg geworden ist. Dies betont die Dringlichkeit von Maßnahmen, die eine gesunde Ernährung für alle Bevölkerungsschichten zugänglich machen.

Dieser Artikel ist eine Bearbeitung des Videoinhalts, der zuerst bei unserem Partner Glomex erschienen ist.