Entdecken Sie jetzt: Sicherere & bessere Alternativen zu Backpapier für Ihre Heißluftfritteuse!

Die Frittierkörbe einer Heißluftfritteuse sind in der Regel antihaftbeschichtet und spülmaschinengeeignet, was die Reinigung erleichtert. Ist es also sinnvoll, zusätzlich Backpapier zu verwenden, um den Korb vor Schmutz zu schützen? Auf der Homepage vom Hersteller Toppits wird jedoch vor möglichen Bränden gewarnt, besonders wenn das Papier bereits während des Vorheizens in den Korb gelegt wird. Dann kann das Papier durch den Luftstrom gegen die Heizelemente gedrückt werden.

Es ist daher besser, nach Möglichkeit auf Backpapier zu verzichten, da es den Luftstrom stört und beispielsweise Pommes nicht so knusprig werden lassen kann wie ohne Backpapier.

Wer nicht auf einen Schutz gegen Verschmutzung verzichten möchte, kann auf eine Silikonform zurückgreifen. Diese ist schwer genug, um nicht von der Umluft erfasst zu werden. Im Gegensatz zu Backpapier ist die Unterseite der Silikonformen geriffelt, was dazu führt, dass Fett ablaufen kann und das Essen knuspriger wird. Laut Herstellerangaben lassen sich die Silikonformen einfach unter fließendem Wasser oder in der Spülmaschine reinigen.

Wer seine Heißluftfritteuse für mehr als nur das Aufbacken von Pommes nutzen möchte, wird sich früher oder später für einen geschlossenen Einsatz entscheiden. In solchen Einsätzen können ähnlich wie in einem Topf vielfältige Speisen zubereitet werden, einschließlich beliebter One-Pot-Gerichte, Kuchen und Braten. Oft gibt es solches Zubehör auch direkt vom Hersteller, wie das Back-Kit für den Philips Airfryer 5000 XXL (zum Test). Dieses Set besteht aus Silikon-Muffinförmchen sowie einem höheren Einsatz für Geschmortes, Aufläufe und Brote.

Auch Crisper-Bleche für knusprige Pizza sind eine Überlegung wert: Diese bestehen aus einem Blech mit großzügigen Aussparungen, die die Umluft noch besser zirkulieren lassen. Darüber hinaus gibt es auch Einsätze, in die Grillspieße eingehängt werden können. Ein besonders umfangreiches Paket mit nützlichem Zubehör für Heißluftfritteusen ist das Knusperliebe XXL Set, das für verschiedene Modelle von Philips, Cosori und Tefal geeignet ist.