Vorsicht vor Kaffee nach dem Mittag! So schadet es Ihrer Gesundheit

Ein Kaffee direkt nach der Mahlzeit mag zunächst vorteilhaft erscheinen: Er regt den Verdauungsprozess an und fördert die Produktion von Magensäure. Dies kann bei der Verdauung fettreicher Lebensmittel helfen und das Gefühl der Sättigung erhöhen. Zudem kann er helfen, die Müdigkeit nach dem Essen zu überwinden und geistige Frische zu fördern.

Viele greifen im Büro direkt nach dem Mittagessen zum Kaffee oder bestellen ihn nach einem üppigen Restaurantbesuch, um wieder munter zu werden. Doch gesundheitlich ist dies nicht immer zu empfehlen.

Der Genuss von Kaffee direkt nach dem Essen kann durch den Tanningehalt die Eisenabsorption im Magen behindern. Der Gerbstoff Tannin bindet das pflanzliche Eisen, sodass es ausgeschieden wird, ohne genutzt zu werden. Dies ist besonders für Personen relevant, die zu Eisenmangel neigen oder bereits davon betroffen sind.

Besonders bei vorbestehendem Eisenmangel oder einer Neigung dazu, sollte man mindestens eine halbe Stunde mit dem Kaffeekonsum nach dem Essen warten.

Es wird empfohlen, nach dem Essen etwa 30 Minuten bis eine Stunde zu warten, bevor man Kaffee trinkt. Dies gibt dem Körper Zeit, die Nahrung vollständig zu verdauen und die Nährstoffaufnahme zu maximieren. Ein zu schneller Kaffeekonsum kann die Verdauung beeinträchtigen und Symptome wie Sodbrennen verursachen

*Dieser Artikel erschien ursprünglich bei unserem Partner FürSie.

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