Während manche die Kiwischale schon längst verzehren, zögern andere noch. Es gibt jedoch überzeugende Argumente dafür, warum die Schale nicht nur essbar ist, sondern auch gesundheitliche Vorteile bietet. Wir erklären warum.
Die Kiwi schälen oder nicht? Viele würden diese Frage mit einem klaren Ja beantworten. Die kleinen grünen Früchte mit ihrer leicht behaarten Schale erfreuen sich in Müsli, Obstsalat oder Smoothies großer Beliebtheit – meist jedoch ohne ihre Schale.
Berühmtheiten wie Jenna Ortega haben mit ihrer unkonventionellen Art, Kiwis zu essen, viel Aufsehen erregt: Sie biss direkt in die ungeschälte Frucht. Warum dies durchaus sinnvoll sein kann und welche Vorteile diese Verzehrweise mit sich bringen kann, erläutern wir hier.
Kiwi-Schale: Ein wahrer Nährstofflieferant
Kiwis sind wahre Gesundheitsförderer und vollgepackt mit essentiellen Nährstoffen wie Vitamin C, Vitamin K und B-Vitaminen. Vitamin C unterstützt das Immunsystem, während Vitamin K zur normalen Blutgerinnung beiträgt. B-Vitamine fördern die Gesundheit von Haut, Haaren und Zellen und unterstützen das Nervensystem. Zudem sind Kiwis fettarm und enthalten nur etwa 54 Kalorien pro 100 Gramm.
Studien haben gezeigt, dass der Verzehr der Kiwi mit Schale die Aufnahme von Ballaststoffen, Vitaminen und Antioxidantien erhöht. Auch die Aufnahme von Vitamin C, Vitamin E und Polyphenolen wird gesteigert, was den Körper besser vor freien Radikalen schützen und das Immunsystem stärken kann. Tatsächlich erhöht sich die Aufnahme dieser wertvollen Nährstoffe um ganze 50 Prozent, was erhebliche Vorteile für die Verdauung und das Sättigungsgefühl bietet.
Wussten Sie schon? Die Kiwi-Beere, auch bekannt als Mini-Kiwi, ähnelt der grünen Kiwi, ist jedoch deutlich kleiner und einfacher zu verzehren. Sie hat eine glatte, essbare Schale und ein grünes Fruchtfleisch, das den typischen Kiwigeschmack bietet, jedoch milder und süßer ist. Sie ist reich an Vitamin C, Antioxidantien und Ballaststoffen und bietet ähnliche gesundheitliche Vorteile wie die größere Kiwi, jedoch in kompakterer Form.
Unterschiedliche Kiwi-Sorten: Was sind die Unterschiede?
Es gibt rund 60 verschiedene Kiwi-Sorten. In Deutschland ist die grüne Kiwi mit ihrem typisch säuerlichen Geschmack am bekanntesten. Ihre Schale ist relativ dick und behaart, was den Verzehr mit Schale für viele unangenehm macht, da die Textur gewöhnungsbedürftig ist.
Die goldene Kiwi zeichnet sich durch ihre glatte, dünnere Schale und das gelbe bis goldene Fruchtfleisch aus. Sie schmeckt deutlich süßer und weniger sauer als die grüne Kiwi. Ihre glattere Schale macht sie besonders geeignet für den Verzehr mit Schale. Auch sie bietet eine Vielzahl von Nährstoffen, wie Vitamin C und Ballaststoffe, jedoch ohne die faserige Textur der grünen Kiwi.
Tipp: Die meisten in Deutschland erhältlichen Kiwis stammen aus Italien, aber auch aus Neuseeland und Griechenland werden sie importiert. Um nachhaltiger zu handeln, ist es ratsam, vorzugsweise Kiwis aus Italien zu wählen, da diese den kürzesten Transportweg haben. Europäische Kiwis sind in Deutschland ab Oktober verfügbar und bis in den Frühling hinein erhältlich.
Worauf sollte man beim Verzehr der ganzen Kiwi achten?
Wenn man sich entscheidet, Kiwis mit Schale zu essen, sollte man sie zunächst gründlich waschen, um möglichen Schmutz zu entfernen. Es ist auch ratsam, auf Bio-Qualität zu achten, da hier keine synthetischen Pestizide verwendet werden, die sich auf der Schale absetzen könnten.
Ob man Kiwis mit oder ohne Schale isst, bleibt letztendlich jedem selbst überlassen. Neben den gesundheitlichen Vorteilen des Verzehrs mit Schale, muss das Obst natürlich auch schmecken. Wenn Ihnen der Gedanke an die leicht pelzige Schale noch immer nicht zusagt, können Sie die Kiwi halbieren und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausnehmen, um dennoch nahe an die Schale und ihre Vorteile heranzukommen, ohne sie direkt zu verzehren.
Tipp: Für Smoothies eignet sich besonders die goldene Kiwi, deren Schale man einfach mit in den Mixer geben kann, um die gesundheitlichen Vorteile mitzunehmen, ohne den Geschmack der Schale direkt wahrzunehmen.
Ist das Essen von Kiwis mit Schale völlig risikofrei?
Obwohl der Verzehr von Kiwis mit Schale viele Vorteile bietet, gibt es auch ein gesundheitliches Risiko für einige Menschen: Die Schale ist reich an Oxalaten, Molekülen, die bei empfindlichen Personen die Bildung von Nierensteinen fördern können. Wer weiß, dass er dazu neigt, sollte vielleicht auf die Schale verzichten. Aber nicht nur die Kiwischale, sondern auch Schokolade, Spinat oder Brokkoli können dieses Risiko bergen. Zudem könnten Personen, die empfindlich auf Fruchtschalen oder bestimmte Pflanzenstoffe reagieren, nach dem Verzehr der Kiwi-Schale allergische Reaktionen wie Juckreiz, Schwellungen oder Magenbeschwerden erleben. Dies betrifft vor allem Menschen, die zu Obstallergien neigen.
Sollten diese Bedenken nicht auf Sie zutreffen, ist das Essen von Kiwis mit Schale wahrscheinlich unbedenklich und überwiegend vorteilhaft.
Ähnliche Artikel
- In Sekunden zur geschälten Orange: Diese einfache Technik wird Sie begeistern!
- So waschen Sie Obst und Gemüse richtig – Vermeiden Sie diesen häufigen Fehler!
- Vorsicht vor Kaffee nach dem Mittag! So schadet es Ihrer Gesundheit
- Vitamin-D-Präparate im Test: ÖKO-TEST enthüllt Gewinner und Verlierer!
- Achtung! So bleiben Ihre Zitronen wochenlang frisch – Häufiger Fehler enthüllt!

Leidenschaftlich für Fakten, durchforstet Anna Köhler die Nachrichten, um eine klare und präzise Analyse globaler Ereignisse zu liefern. Mit langjähriger Erfahrung im Journalismus macht sie die Nachrichten für alle zugänglich, ohne Kompromisse bei der Wahrheit einzugehen.