Kenner des Weines kennen sicherlich die Vertiefung am Boden der Flasche. Doch ist Ihnen deren tatsächliche Bedeutung bekannt?
Unabhängig von der Farbe weist jede Weinflasche am Boden eine Einkerbung auf. Viele Leute denken, dieser Knick sei nur dazu da, den Wein eleganter zu servieren. Diese Vermutung trifft jedoch nicht zu. Tatsächlich spielt die Einkerbung eine wesentliche Rolle.
Beim Befüllen der Weinflasche, die anschließend üblicherweise verkorkt wird, entsteht ein erheblicher Druck im Inneren. Dieser Druck kann das Doppelte dessen eines aufgepumpten Autoreifens betragen.
Um zu verhindern, dass die Flasche an ihrer schwächsten Stelle, dem Boden, zerbricht, gibt es die Vertiefung, die zusätzliche Stabilität bietet. Ein weiterer Vorteil der Delle ist, dass sich bei Rotweinen Sedimente darin sammeln können, was verhindert, dass der Bodensatz beim Einschenken aufgewirbelt wird.
Auch bei Sekt, Champagner & Co.
Sekt und andere Schaumweine erhalten ihren spritzigen Charakter durch zugesetztes Kohlendioxid.
Dies führt zu einem enormen Druck in der Flasche, der normalerweise den Boden zuerst zum Nachgeben bringen würde. Auch hier bietet die Wölbung zusätzliche Stabilität und trägt dazu bei, dass der Druck gleichmäßig an die Wände der Flasche abgegeben wird.
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Leidenschaftlich für Fakten, durchforstet Anna Köhler die Nachrichten, um eine klare und präzise Analyse globaler Ereignisse zu liefern. Mit langjähriger Erfahrung im Journalismus macht sie die Nachrichten für alle zugänglich, ohne Kompromisse bei der Wahrheit einzugehen.
